О бренде

Mildar - это линейка полутвердых и твердых сортов сыра натурального созревания, представляя лучших представителей сырных сортов мира.

Продукты, производимые Торговой маркой Mildar, имеют высочайшие потребительские свойства, изготовленные на основе отборного молока и свежих молочных сливок.

Сыр Mildar покрывается латексным покрытием, в котором сыр успешно зреет, достигая полного вкуса и незабываемого аромата.

Mildar использует в сыроварении традиционные технологии, используемых в Швейцарии, Германии, Голландии, Италии и других странах, с применением личного исследовательского опыта и учетом вкусовых предпочтений наших соотечественников.

Сыр торговой марки Милдар созревает в латексе.

Покрытие для сыров – латексная пленка на основе поливинилацетата. В отличие от воска эта композиция формирует тонкую нетоксичную проницаемую пленку, что делает возможным медленное освобождение сыра от влаги и способствует естественному созреванию. 

Латекс наносится в 3 и более слоев в зависимости от сорта сыра, на разных этапах производства.

Применение такого покрытия, которое защищает продукт от воздействия окружающей среды, от внешних бактерий и механических повреждений, позволяет добиться лучших результатов в отношении качества, вкуса и сроков хранения сыра.