Можно ли сливочное масло при гастрите – статья Милдар
Назад

Можно ли сливочное масло при гастрите

Гастрит – распространённое заболевание ЖКТ, которое выражается воспалением слизистой оболочки желудка. Чаще всего эта болезнь проявляется у взрослых, но встречается и у детей. Это ответ организма на современный образ жизни людей.

Основные причины возникновения гастрита:

  • постоянные стрессы;
  • неправильное питание;
  • перекусы вместо полноценного обеда;
  • жирная и острая пища;
  • переедание;
  • прием лекарств, которые раздражают стенки желудка,
  • курение и злоупотребление алкоголем,
  • генетическая предрасположенность
  • инфицирование патогенной бактерией Helicobacter pylori, которая попадает в организм через загрязненную воду и пищу, часто в детском возрасте, и передается от человека к человеку. Она живет в разных областях желудка и двенадцатиперстной кишки. Имеет спиралевидную форму, которая способствует ее проникновению в слизистую оболочку этих органов. При этом у большинства людей, инфицированных бактерией Helicobacter pylori, не обнаруживают никаких симптомов заболеваний.
Из-за содержания жира сливочное масло может вызывать раздражение стенок желудка. Кроме того, при гастрите часто наблюдается повышенная кислотность желудочного сока, а масло стимулирует его выработку.
Но в то же время в масле из сливок присутствует много насыщенных жиров, которые необходимы для нормальной работы организма человека. В состав входят витамины A, D, E, K, белки, углеводы, минеральные вещества (кальций, фосфор, калий) и другие полезные компоненты.

Можно ли сливочное масло при гастрите

Почему не следует отказываться от сливочного масла при гастрите

При обострении гастрита врачи рекомендуют полностью продукт из рациона, поскольку он может вызывать раздражение слизистой оболочки желудка, усугубляя заболевание. Жиры, содержащиеся в масле, замедляют процесс пищеварения и ухудшают состояние больного.

Но полностью отказываться от этого продукта не следует, в период ремиссии можно постепенно вводить его в рацион. Начинать лучше с небольшого количества – 10-20 г, постепенно увеличивая порции до 50 г в день. Обязательное условие: продукт должен быть свежим и качественным, лучше всего органическим.

Органическое масло изготавливается из молока коров, которых кормят исключительно натуральными продуктами без добавления искусственных добавок. Вот несколько отличий органического масла от обычного:

  1. Кормление животных. Органические молочные фермы кормят своих коров натуральным кормом, который выращен без использования химических удобрений, пестицидов и ГМО. Обычные молочные фермы могут использовать корма, содержащие эти вещества.
  2. Условия жизни животных. Органические молочные фермы обеспечивают животным лучшие условия содержания, включая свободный выгул и большее пространство для передвижения. Это улучшает качество жизни животных и качество их молока.
  3. Отсутствие антибиотиков и гормонов роста. Органическое молоко получают от коров, которым не давали антибиотики или гормоны роста. Эти вещества могут использоваться на обычных молочных фермах для ускорения роста животных или предотвращения болезней.
  4. Процесс производства. Органическое масло производится с использованием традиционных методов, которые минимизируют воздействие на окружающую среду. Например, его обрабатывают при низких температурах, чтобы сохранить больше питательных веществ.
  5. Качество продукта. Органическое масло считают более качественным, поскольку оно производится без использования искусственных добавок и химических процессов. Оно также может иметь более насыщенный вкус и текстуру.

Существуют другие способы использования масла из сливок без вреда для желудка. Один из вариантов – добавлять его в каши или супы уже после приготовления.

Топленое масло ГХИ

Также можно использовать топленое масло, поскольку оно не вызывает раздражения стенок желудка. Особенно благосклонно диетологи относятся к маслу ГХИ – индийскому аналогу нашего топленого продукта.

ГХИ полезно для людей с гастритом по нескольким причинам:

  • Легко усваивается, поскольку не содержит лактозу и казеин, легче переваривается и усваивается организмом при проблемах пищеварения.
  • Обладает мощными антиоксидантными свойствами за счет содержания витаминов А, Е и К. Они помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов и уменьшить воспаление.
  • Обладает противовоспалительными свойствами и способствует поддержанию здоровья ЖКТ.

Таким образом, при гастрите сливочное масло допустимо и даже полезно вне периода обострения. Оно имеет обволакивающие свойства, защищает стенки желудка от механических повреждений, способствует регенерации тканей и улучшает метаболизм. Главное – употреблять продукт умеренно.

Консультации лечащего врача и квалифицированного диетолога перед введением в рацион сливочного масла при гастрите обязательны. Диетолог поможет составить правильный рацион питания с учетом особенностей вашего организма.

Назад

Рекомендуем

Чем полезно сливочное масло – статья Милдар

Чем полезно сливочное масло

Сливочное масло при панкреатите – статья Милдар

Сливочное масло при панкреатите

Сливочное масло при язве – статья Милдар

Сливочное масло при язве

Можно ли есть сливочное масло при диабете? – статья Милдар

Можно ли есть сливочное масло при диабете?

Сливочное масло при похудении – статья Милдар

Сливочное масло при похудении

Как правильно жарить на сливочном масле – статья Милдар

Как правильно жарить на сливочном масле

4 способа растопить сливочное масло – статья Милдар

4 способа растопить сливочное масло

Показать еще