Сливочное масло при похудении
Назад

Сливочное масло при похудении

Сливочное масло является одним из самых любимых и популярных продуктов у многих народов мира. Оно используется для приготовления блюд, выпечки, применяется в создании лекарственных и косметических средств. Кроме того, оно обладает рядом полезных качеств и может быть использовано в качестве продукта для похудения. Рассмотрим, какую пользу приносит сливочное масло человеческому организму, какой вред оно может нанести, а также узнаем, как масло можно вписать в дневной калораж при диетах.  

Польза сливочного масла

Масло на основе сливок – источник важных для организма витаминов и минералов. В его состав входят витамины А, D, Е и К, которые необходимы для нормального функционирования организма. Витамин А улучшает зрение, поддерживает здоровье кожи и слизистых оболочек. Витамин D улучшает усвоение кальция, что повышает качество костей. Витамин Е – антиоксидант, защищающий клетки нашего организма от повреждений. Витамин К необходим для нормальной работы крови.

Сливочное масло также является источником жирных кислот, необходимых для жизнедеятельности организма. В состав продукта входят линолевая, линоленовая, пальмитиновая и стеариновая кислоты. Они необходимы для нормального функционирования органов и систем организма. Жирные кислоты участвуют в процессе обмена веществ, синтезе гормонов и поддерживают другие важные функции.

Питательная ценность

Масло из сливок содержит около 750 калорий на 100 граммов продукта. Примерно 82% этих калорий приходится на жиры, но в продукте также содержатся белки и углеводы, которые нужны организму человека для нормального функционирования.

Содержание жиров в масле может вызвать опасения у тех, кто находится на диете. Однако не все жиры одинаково полезны и вредны.

Продукт содержит насыщенные жиры, которые необходимо употреблять каждый день. Они помогают улучшить работу сердечно-сосудистой системы, снижают уровень вредного холестерина в крови и укрепляют иммунитет.

Вред во время диеты

Сливочное масло, как и любой другой продукт, может оказывать негативное воздействие на организм, если его употреблять в больших количествах. Употребляя масло вместе с хлебом, сыром или колбасой, вы можете быть уверены в том, что оно отложится на бедрах и талии. Даже если человек активно занимается спортом и позволяет себе употреблять лишь 1-2 кусочка масла в день, то оно все равно может нанести вред.

Употребление большого количества этого продукта может привести к набору лишних килограммов и повысить уровень холестерина в крови.

Если у вас есть аллергия на молочные продукты, то употребление сливочного масла может вызвать нежелательные реакции: отеки, крапивницу, тошноту и рвоту.

Можно ли есть сливочное масло во время диеты

Сливочное масло можно есть во время диеты, но помните, что оно является высококалорийным, поэтому его необходимо употреблять в ограниченных количествах. Рекомендуется добавлять в пищу не более 1-2 чайных ложек в день.

Можно ли масло во время похудания

Даже 100 граммов сливочного масла будет проблематично съесть за день – это очень много. Если же вы не можете обойтись без этого продукта, то следуйте рекомендациям врачей:

  • Ешьте не более 30 граммов в день. Даже в таком маленьком кусочке содержится почти 200 калорий. Учитывайте эту калорийность в общем рационе.
  • Не стоит добавлять сливочное масло к картофелю, тушеным овощам или кашам, так как это приведет к повышению калорийности пищи. Блюдо будет нельзя назвать диетическим.
  • Не рекомендуется сочетать продукт с рыбой и мясом, так как это тяжело для желудка и вредно для фигуры. Практически все жиры отложатся на талии и бедрах.
  • Зато можно сочетать его с черным хлебом. Такой бутерброд можно спокойно съесть утром или в обед, но не стоит забывать о калорийности.

Животные жиры часто включают в диету спортсменов и тех, кто нуждается в больших объемах энергии. Однако важно выбрать качественный сливочный продукт, изготовленный из натуральных ингредиентов и без добавления консервантов и ароматизаторов.

Технология приготовления подразумевает использование только жирных сливок, нагретых до 98 °С. Но такой стандарт соблюдается не всеми производителями из-за высокой стоимости производственного процесса. Чтобы выбрать действительно качественный продукт в магазине, запомните: сливочное масло не может стоить дешево, потому что для приготовления всего 1 кг понадобится 20 литров жирных сливок.

Примеры простых тестов на качество: 
  • Попробуйте отрезать кусочек от пачки, которая пролежала в холодильнике минимум час – крошащиеся при нарезании полоски свидетельствуют о качестве продукта.
  • При нагревании на огне сливочное масло образует светло-желтую массу с белой пеной, будет чувствоваться сильный сливочный аромат – это также показатель качества.
  • Хорошее масло комнатной температуры легко отстает от упаковки.

Проверить состав масла сливочного можно и в магазине. Обратите внимание на пачку – просто надавите на нее пальцем. Если на поверхности останется вмятина, то это свидетельствует о том, что продукт, который вы собираетесь купить, является спредом, содержащим пальмовое масло и другие наполнители. В таком случае лучше отказаться от покупки.

Как вписать масло в дневной калораж

Диетологами рекомендуется употреблять не более 20 граммов продукта в день, что составит около 150 калорий. При составлении суточного рациона питания следует учитывать эту норму, чтобы не превышать допустимый уровень калорийности.

В 1 чайной ложке масла содержится около 50 калорий.

Как вписать масло в дневной калораж

Если вы хотите вписать такое количество в свой дневной калораж, то уменьшите порцию своего завтрака, обеда или ужина на 50 калорий. Масло не следует нагревать и использовать для жарки или добавлять в горячие блюда, так как его польза сразу же нивелируется вредом.

Что будет, если ежедневно есть по 20 граммов сливочного масла

Масло – отличный источник энергии, особенно для жителей стран с холодным климатом. В нем содержится около 80% жиров, которые являются основным источником энергии для нашего организма. При ежедневном употреблении этого молочного продукта мы получаем дополнительный заряд энергии, что особенно важно для тех, кто ведет активный образ жизни и занимается спортом.

Масло, приготовленное из сливок, содержит витамин В12, который участвует в процессе образования энергии в клетках организма. В нем также присутствуют важные микроэлементы: магний, калий и цинк, которые улучшают обмен веществ и оказывают бодрящий эффект.

Ежедневное употребление небольших порций масла на основе сливок помогает улучшить состояние кожи, волос и ногтей, укрепить здоровье сердца и сосудов, улучшить пищеварение, повысить настроение, улучшить состояние ЦНС и стимулировать работу мозга. Главное – не злоупотреблять, придерживаться установленной нормы и учитывать калорийность продукта при составлении рациона питания.
Назад

Рекомендуем

БЖУ сливочного масла

БЖУ сыра

Чем полезно сливочное масло

Как проверить сливочное масло на натуральность

Как растопить сливочное масло?

Сливочное масло при язве

Сливочное масло при панкреатите

Показать еще